5.鸡蛋
莫斯科维茨说“蛋黄富含维他命b，这是一个主要负责将食物转化为能量的元素，蛋黄也含维d，能保持骨骼坚固。加上，鸡蛋是最好的蛋白质来源之一，在剧烈运动后尤其重要，因为这个时候肌肉经常非常衰弱。”
如何食用为了降低脂肪和过多卡路里摄入，早餐可选择吃一整个鸡蛋和2-3个鸡蛋的蛋白。
6.毛豆
毛豆即是未成熟的大豆，富含能量和营养物质，尤其是维他命b、铜和磷等元素。莫斯科维茨说“维他命b减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，同时可促进氧气在体内的传输。铜和磷两大元素则可将食物转化为能量并且运送到身体细胞。毛豆还能为肌肉运送有利于运动的碳水化合物、纤维和蛋白质。”
如何食用在耐力训练后可吃一把毛豆，加盐可补充流失的电解质。
