全麦核桃面包
材料高粉700g，全麦粉300g，糖30g，盐15g，酵母12g，油30g，水700g，核桃200g，酒浸葡萄200g
烤制条件烤箱中层，210度，25-30分钟，具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握。
做法
1、将面团打至扩展阶段。
2、往面团中加入核桃和酒浸葡萄，并揉匀，使核桃和葡萄包含在面团中。
3、待面团发酵到原来2倍大小，翻面，继续发酵半小时。
4、排气后，滚圆，盖上一层保鲜膜松弛半小时。
5、用手掌压扁面团，3折整形。
6、再等面团发酵至2倍大小，割一刀口，割口深半厘米，放入烤炉中烘烤25-30分钟即可。
