吃蟹的学问

5．不要食用死蟹。因食后易产生组胺中毒。

6．患有伤风发热、胃病、腹泻、胆囊炎、胆结石的患者，以及肝炎活动期的人不宜吃，以免加重病情。

7．有过敏反应的人不宜吃，食之皮肤会出现风疹。