多吃不会胖4种美味排毒食品

4、生食蔬菜水果

蔬菜水果所含的丰富酵素，是最天然的解毒剂。如胡萝卜，可与重金属汞结合，生成新物质排出体外。大蒜中的特殊成份可使体内铅浓度下降。韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。

此外鲜蔬果汁所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，还能改变血液的酸碱度，有利于防病排毒。