食物对照表低gi
粉丝gi33235kcal米粉gi40273kcal意粉gi42298kcal蕎麦面gi48264kcal麦包gi50234kcal糙米gi55278kcal上海幼面gi61320kcal
高gi
方包gi70234kcal乌冬gi80253kcal白饭gi84296kcal薯仔gi90218kcal
註全部以一碗250克熟食计算，面包以2片计。低gi贴士
最低gi﹕粉丝
最低gi﹕蕎麦面
最高gi﹕薯仔
除了选择低gi的五谷类為主食，配搭及烹调亦可降低食物的gi，达到瘦身目的。
食饭加菜白饭或白面包与蔬菜同食，可降低gi。蔬菜煮得越腍，gi越高，因此最好快炒或生食。
代糖调味代糖、蜜糖的gi，比蔗糖及葡萄糖低。
以豆代肉豆类淀粉质高，但亦含蛋白质，因此gi低，代替肉类可减少脂肪吸收。
