制作方法：
1.将菠萝削干净，切成三段，做成杯形，备用;
2.把白果去皮，蟹柳切成丁，打焯备用;
3.起锅加入柠檬汁，最后倒入白果、蟹柳翻炒，放上菠萝杯上即可。
特点：此菜式富含纤维素、vc、蛋白质及丰富钙质。具有滋阴、养颜、去痰、消脂的功效。
金银盏 主料：生咸蛋黄8只，节瓜3条。 调料：五香粉，味精，二汤200g，生粉10g，老抽5g。
制作方法：
1.将节瓜去皮，切成环形，酿上咸蛋黄，蒸熟;
2.起锅把二汤倒入锅内，调味勾芡淋上盏即可。
特点：节瓜富含纤维素，节瓜与咸蛋黄合炒，能降低蛋黄中的脂肪，以达到美味瘦身的效果。适合秋季解燥食用。
西施橙炒虾仁 主料：鲜橙3个，虾仁100g。 调料：柠檬汁150g。
