2.解毒、减肥
利用断食清空肠胃，身体会释放一种荷尔蒙，刺激肠胃的蠕动，促进宿便以及废物的排出。这对于肠胃、肝脏、肾脏的排泄与解毒功能都有所助益。
3.使心情安定断食能够使脑波产生变化，增加心情愉快时释放的α脑波，有助于平衡自律神经以及提升免疫力。由于完全断食对一般人来说真的太痛苦。
所以不妨试试一日果汁断食，这样子不断可以减轻饥饿的感觉，也可以让肠胃得到休息，断食后身心都觉得轻盈轻松不少，连迟钝的味觉都能够恢复喔。
那要怎么进行一日果汁断食法呢?进行一日果汁断食法的重点在于断食前一天的晚餐与断食后一天的早餐。比方说，星期六要进行断食的话。
星期五晚餐的量要减至平常的一半到七成，星期六整天都不要摄取固体食物，早餐、午餐、晚餐都喝果汁，记得要摄取1.5至2公升的水，水分摄取不足会影响排便与排尿，让解毒功能打折扣。
而星期天的早餐最好挑选清粥等容易消化的食物，量减少为平常的一半到七成，之后的午晚餐就可恢复正常饮食。在断食过程中最好可以搭配适度的运动，快走与游泳是不错的选择，能够刺激肠胃的蠕动，帮助排便，但是太过激烈的运动最好避免。
