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海参牛肉汤
用料海参适量,牛肉250克,食盐少许。
制作将海参浸泡,洗净。牛肉切片,然后一起入锅,炖煮至牛肉熟。
用法温服。
功用温补气血,滋养脾胃。
解析海参功能补肾益精,养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症。牛肉性味甘温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。故两物合炖为汤,饮服之能补一切虚症。
阿胶炖母鸡
用料阿胶10克,老母鸡一只,食盐适量。
制作将鸡洗净,加水先炖至烂,之后加入阿胶、食盐。待阿胶溶化后起锅即得。
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