@最健康的减肥方法～少吃，多运动。
基本上，上面所说的减少500大卡，或1000大卡可透过两种途径来达到纯粹从饮食少吃著手（少吃就是减少摄取量）。以及少吃并同时多运动来做（运动可增加消耗量，提升新陈代谢）。
换句话说，如果小美想要一星期减半公斤的话，她可以透过直接每天少吃500大卡的热量（如此一来小美每天应该将热量控制在1850-500=1350大卡）。
或是每天少吃300大卡，并同时从事一个能消耗200大卡的运动，让一天的卡路里差额能达到500大卡，这两个方法都能帮助小美每天减少500大卡，达到一个月减少两公斤的肥目的。
@外食时，如何利用食物代换表来控制食物热量?现在，你应该已经规划好自己一天要吃多少卡路里了，也知道换算成份量是一天吃多少份主食，多少份肉类与多少份水果了，现在就让我们学会如何轻鬆地将这些概念，活用在外食环境中。
我们同样以小芳为例，假设小芳决定一天吃1200大卡的话，对照上表可知一天就可以吃9份主食、5份肉类、3份水果。
