轻食≠断食吃的少不如吃的好

常见轻食食谱及解决办法

清粥

粥比米饭更容易让人产生饱腹感，但也非常容易让人感觉饿。为了缓解这种情况，可以在粥中加入粗粮、肉类、各种豆类及蔬菜，营养更均衡，而且持续饱腹感更长。

蔬果汁

在榨蔬果汁的时候，形成肠胃饱足感的纤维素已经基本去除，同时，影响人体吸收的果胶也基本被去除。所以，蔬果汁虽然可以达到营养成分被肠道快速吸收的目的，但并不能作为供应能量的食物选择，最多作为佐餐饮料或者加餐食品，而且果汁必须保证新鲜鲜榨，不能过久保存，且不能添加额外糖分。

汤羹

没有丝毫油分的“瘦身汤”或蔬菜汤绝不适合替代主食。理想的汤羹应该包括一小块肉、蛋，以及淀粉类植物，如土豆、南瓜、菜叶类植物，配上主食，即可成为一份较理想的营养餐。