秋季这样吃让皱纹迟到1年

我们知道，自由基是造成人类衰老的最大因素。身体内的自由基一旦过量，就会产生很强的氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑等。

抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。维生素a、维生素c、维生素e以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。

以上这些成分，大多含于下列食物中

维生素a——橙子等黄色水果。胡萝卜、南瓜等蔬菜。鱼等。

维生素c——水果（尤其是柑橘类水果）。绿叶蔬菜如椰菜、菜花等。浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等。以及马铃薯和甜薯等。

维生素e——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。