恶性肿瘤的发病原因有许多方面，其中与不良的生活方式和饮食习惯有着密切关系。高危人群要及早进行有效预防，阻断那些明确的致癌因素，并定期筛查，真正做到“早预防、早发现、早治疗”。
肺癌1.吸烟约有3/4的肺癌是吸烟引起的。2.大气污染。3.职业因素许多职业因素日积月累，可刺激气管上皮导致癌变。目前比较公认可致癌的因子有无机砷、石棉、铬、镍、焦油和煤的其他燃烧物等。4.慢性肺疾患如肺结核、矽肺、尘肺等疾病发生肺癌的几率较正常人要高。
胃癌1.吸烟与饮酒长期吸烟和大量饮酒。2.饮食因素经研究表明，喜吃烫食、饮烈性酒都能引起胃黏膜的损伤，而成为肿瘤的发生诱因。3.亚硝胺盐亚硝胺存在于某些食物里，如熏鱼、腌肉、香肠等食品。4.胃部其他疾病主要有慢性萎缩性胃炎，胃息肉，胃溃疡。
食管癌1.亚硝胺亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在食管癌高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺。2.霉菌从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。3.营养、维生素及微量元素某些维生素及微量元素的缺乏为食管癌发病造成一定条件。4.遗传因素食管癌患者有明显的家族聚集性。在同一家族可在同一代或隔几代内发生。5.吸烟饮酒吸烟量、饮酒量的增加，发病的危险也随之提高。6.饮食习惯喜吃烫食、硬食等。肝癌1.病毒性肝炎慢性肝炎病毒感染患者发生肝癌的危险性较正常人增高200倍。2.黄曲霉菌含黄曲霉素的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌。3.饮酒过量饮酒常通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化等步骤，最终导致肝癌。4.营养因素多摄入蔬菜、水果可降低癌症的危险性。硒是一种抑癌元素，硒可提高机体的免疫功能和解毒功能。人体内缺乏硒有助于肝癌的形成。
