糖友的健康食用油

提醒糖尿病友，日常的饮食除了多採用蒸、煮、烤、炖、凉拌等清澹少油的烹调方式，儘量少吃煎炸高油的食物之外，在选购油品及烹调时也应注意下列几点

1、慎选品牌，购买有正字标记或得到食品gmp认证的食用油。

2、烹调用油应放置在阴凉、乾燥无日光直射的地方，不要放在瓦斯炉旁边。

3、使用完后应立即将瓶盖锁紧，避免油脂氧化。

4、用过的旧油不要倒入新油中。

5、注意安全期限，油品应尽早用完，不要存放太久。若是家中人口简单用油不多时，请改买小包装的食用油。