夏季常服三豆汤消暑又健康

“三豆”（包括薏苡仁）各有所长。然而，我们将它们“同锅烩”则效果更佳，属于夏令消暑、解渴、滋补、养人之上品。其制作方法是将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升上下，待它冷却，即可连豆带汤一起服用。

“三豆汤”身兼两职，既可当夏令食品，又可作消暑良药。它适合于小孩、妇女、成年人等一切人群，尤其适合于体弱多病者及老年人服用。