在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快，因此，夏季饮食要营养均衡。蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品、豆制品，同时还要多吃新鲜的蔬菜和瓜果。烹饪方式尽量清淡，多吃温和、易消化的食物，少吃油炸、煎烤食品。拌凉菜时适当放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，最好吃些汤粥类食品，经常喝绿豆汤、红豆汤、百合粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。
为了增强胃肠的抵抗力，饭后应休息片刻，尤其是中午，尽量小睡片刻，以避免胃肠道血流量进一步减少。饭前可适当喝几口汤或水，但不可过多，以促进消化液的分泌。每晚临睡前喝杯酸奶，其中的活性益生菌能有效维持肠道正常菌群，保证胃肠健康。
