虽然鲜榨蔬果汁正在被描述为一轮新的健康潮流，但也有不少专家对此提出了质疑和反驳。其中英国营养学会的专家利萨迈尔斯就认为，即使像在时尚界被誉为“美容圣品”的石榴汁、杨桃汁和各种浆果的果汁等，也并非如传说中如此神奇。
专家说“严格意义上来说，没有什么食物是具有特效排毒功效的。”反倒是所有这些鲜榨混合蔬果汁缺乏纤维素，成为其营养的“死穴”。长期依赖于鲜榨蔬果汁用替代新鲜水果和蔬菜，必然会引起人体纤维素摄入过少，反而不利于人体的正常排毒。而用这种方法减肥，一旦恢复食用固体食物，体重的增长则很快会“卷土重来”。
