2、白木耳、黑木耳泡水、去蒂。撕成一致的大小、备用。
3、将茯苓撕小块及3碗水放入锅中，开中火煮至1碗水即可倒出、备用。
4、菠萝、青椒、黄椒、红椒、醋姜等切片、备用。
5、热锅后将菠萝、醋姜片、黑木耳、白木耳丢入锅中快炒，再将做法3汤汁、糖、盐拌炒一下入味。
6、将红椒片、青椒片、黄椒片放入做法5中炒，最后加入海蜇皮并勾芡，入葱段即可起锅。功效清暑利水、解酒、消脂。菠萝清暑消脂，海蜇皮没有热量，菠萝还含有植物性荷尔蒙，更年期肥胖妇女也可以多吃这道莱。
乌龙叉汤原料乌龙茶叶1大汤匙、蒟蒻4～5片、小香菇3朵、红萝卜1小块、豆荚4～5支、猪肉2两。
制法1、猪肉切薄片，并用少许盐、胡淑粉、麻油、太bai粉，抓一抓、腌拌备用。
2、香菇泡开、红萝卜、切片、豆荚去硬丝备用。
