新年减脂9个低脂烹饪法吃过瘾

许多女性都知道，减肥就要少摄入脂肪。然而，尽管很注意还是会在不知不觉中摄入过多的脂肪，原因就在于你的烹调方法。下面，教你9个“减脂”烹调秘诀，让你在美味中享瘦。

1、选用瘦肉代替肥肉

100克五花肉的热量是1613.48千焦耳，100克瘦肉的热量则是480.7千焦耳。肥肉的热量比瘦肉高很多，在选购肉类的时候要尽量选购瘦身减少热量的摄入。同时，吃鸡肉时去皮也可以减掉许多热量。

2、利于不粘锅煎、炒食物

吃进肚子里的油脂，90%会变成身体的脂肪，所以最好用不粘锅来煎、炒食物。不粘锅只需要一点点油就可以煎或炒，无形中可以避免吃下过多的油脂。

3、多蒸、煮、烤、炖

蒸、煮、烤、炖的方式不会用到太多的油，相对来说是比较健康减肥是烹饪方式。若用油炸，必须用到大量的油。而烤，不仅不需要到油，还可以把鱼、肉里的油脂烤出来。凉拌菜肴清爽美味，只要用少量的糖、盐和油就可以。