自制低脂水果甜品ABC

中式椰菜沙律（4人份）

材料

椰菜，切丝1/2磅

红椰菜，切丝1/2磅

葱，切丝4棵

橙，去皮去核切成薄片1个

红苹果（连皮）1个

盐和黑胡椒粉适量

沙律汁

调味白醋1汤匙半

精选生抽1茶匙半

日本味淋1茶匙半

青柠汁1个

姜蓉1茶匙半

花生油1茶匙半

纯香芝麻油1茶匙半

煮法

将白醋、生抽、味淋、青柠汁和姜蓉先拌混，然后加入花生油及芝麻油再搅拌备用。

把椰菜丝、葱丝、橙块用1/4份沙律汁捞匀。

把苹果连皮刨丝拌入沙律，用剩余的沙律汁再捞匀。

加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。