温馨提示大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
尤其在春分前后，一些慢性病最易复发，如偏头痛胃疼慢性咽炎过敏性哮喘高血压冠心病心肌梗塞精神病等最为常见。
少酸增甘保脾胃中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
春季饮食治病法肝阳上亢头痛头晕失眠事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。
葱+豆腐菠菜+豆腐小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
营养学家指出天然水经蒸馏滤化处理后，在清除了杂质细菌等有害物质的同时，也会带走人体内有用的微量元素，长期饮用这样的水会降低人体免疫力。
南方人则喜欢在春游时顺手采摘一些嫩荠菜用清油炒后作美味佳肴，或是在开水中浸一下，拌上红油海椒味精醋香油葱姜末等佐料，作为开胃‘送饭’的蔬菜。
一般而言，平补的饮食，适合于正常人或病弱的人，如荞麦米仁等谷物，豆浆绿豆等豆类，橘子金橘苹果等水果，还有芝麻核桃等。
春天由于温暖多风，适宜于细菌病毒等微生物的繁殖和传播，人体容易受到细菌病毒等微生物的侵犯而致病，因此，便有了春季养生“当需食补”的说法。
医院杨力被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通健脾和胃。
春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿顺气。
做法将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。
西红柿加热至88摄氏度，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素c含量减少，但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。
燕麦等食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，导致腹胀早饱消化不良食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。
治疗腹泻方法二急性腹泻——葛根岑连汤葛根黄岑黄连炙甘草急性腹泻是夏季常见的疾病，治疗腹泻的药物也成为很多家庭常备药。
140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。
当火气出现时，就代表身体生理功能失去平衡，火气使体内水分消耗迅速，导致口干舌燥，神经调节能力变差，人们也会情绪不稳，感觉紧张，易疲倦。
”意思是说肝旺于春，肝为风木之脏，喜条达而恶抑郁，故宜食辛味之物以散之，辛性发散，能开腠理而通津液，从而调畅气机，令气血调和，骨正筋柔。
用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即可食用。
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