但有的病人餐后血糖高或某一餐餐后血糖较高，或某个时间易发生低血糖甚至出现酮症，这类病人就该增加餐次，使餐次达到每日4~6餐，甚至更多。
清淡在于“少油低盐”，而不是完全素食，戒除荤菜，会导致体内蛋白质分解，对身体损害也是很大的，特别是比较年轻的育龄和哺乳期女性。
糖尿病性肾臟病症候群常出现在患十年以上的糖尿病患者，初期可见肾性高血压及蛋白尿，末期可导致尿毒症。
然而，目前没有证据能表明摄入日常正常剩菜中数量的亚硝酸盐(500g菜中总量不超过10mg)会导致高铁血红蛋白症。
食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
山东读者王先生问昨天晚上的剩菜，今早上热过后吃起来觉得比昨天更咸一些，是不是因为剩菜里产生了亚硝酸盐？北京市疾病预防控制中心医师原中国营养学会常务理事徐筠答剩菜
如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了，因此，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。
1五花肉位于前腿后后腿前的腰排肉，肥瘦相间呈五花三层状，肋条部分较好称为上五花，又叫硬肋，没有肋条部分较差称为下五花，又叫软肋。
东北人的年饭看上去很“粗犷”，正如东北菜一样，猪肉炖粉条小鸡炖蘑菇，从这菜名里都透着股淳朴劲儿和豪放劲儿。
因为在室温下，蔬菜的维生素含量会下降，而有害物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升，因此蔬菜应当尽可能地储存在冰箱中。
老年患者肥胖者较少，饮食控制减轻体重不宜过于严格，其目标是基本接近标准体重，不能一味减肥造成营养不良，从而出现疲乏无力头晕心慌等症，影响患者坚持饮食治疗的信心。
15至25岁这一时期正是女性月经来潮至生殖器官发育成熟的青春发育期，随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物增加，面部皮肤光滑无皱纹，但油脂较多，易生粉刺。
节食便秘喝决明子茶肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。
儿童缺锌则可导致发育迟缓饮食无味厌食，还会影响记忆力，并容易染患感冒肺炎口腔溃疡及地图舌等病症。
”问及糕点托能否微波加热，走访的几家味多美金凤成祥及好利来等店面，店内负责人员有的表示，糕点托可以进行微波加热，但时间不宜过长，应控制在1分钟以内，最好用小火加热。
食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。
鲜海蜇新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
一项对2600人进行跟踪研究的结果表明，每天吃含1克钾的食物，如一个土豆一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。
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