女性常食豆腐

鱼肉豆腐丸

原料豆腐100克、鱼肉50克、洋葱30克。

调料姜泥10克，酱油30克、料酒15毫升、淀粉40克、鸡蛋1个、盐、黑胡椒、油。

做法

1。鱼肉、洋葱洗净剁茸。豆腐用纱布裹上，挤去多余水分。

2。鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥倒进碗中，加姜泥、酱油、料酒、盐、黑胡椒搅拌均匀。

3。再敲入鸡蛋，徐徐加进淀粉，顺同一方向搅拌上劲。

4。油锅烧至170℃，将糊撮成丸状放进去炸至金黄，出锅沥油盛盘。