做法1.先将薏米和糯米提前一天浸泡。
2.把锅放在火上放入清水与薏米，大火煮开后转成小火煮，熬煮40分钟左右就可以了，接着再放入牛奶、冰糖继续熬煮10分钟，要注意的是牛奶要晚放，因为煮久了就会破坏牛奶当中的营养成分。
3.等奶香一出来，就可以打开锅盖了，温度和口感都是正好，淡淡的米香，还有温暖的奶味，如果将粥晾一晾后，再洒上一些枸杞，浇上点蜂蜜与炼乳，味道就更好了。
去火高招薏米有补气、解毒、利湿等作用，更主要有健脾作用，薏米的蛋白含量比大米和面都高，而且薏米还能抗癌，另外薏米对女性还有美容作用。而牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
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主料银耳10克、红薯20克、山药30克、红枣20克
