美国芝加哥学者马莎及其同事对3718名65岁以上的老人进行了为期6年的跟踪调查。结果显示，如果老年人每周吃一次鱼，心理年龄将年轻至少3岁。如果每周吃至少两次鱼，心理年龄将
宜少忌多老年时期胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。
柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
同时，秋冬季节素菜单一，容易造成维生素缺乏，因此老年朋友们最好多吃新鲜素菜水果，如萝卜、红薯、青菜、豆腐、鲜枣、柿子等。
预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
肉食要少用老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法老年人一般习惯早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五个小时进一次餐。
新西兰的研究人员发现，通过补钙维持骨骼强度的高龄女性患心脏病的危险更大。据路透社日前报道，由奥克兰大学的伊恩-里德领导的这项研究涉及1471名更年期后的健康女性，
有一位60岁的老人，她患有高脂血症、中度脂肪肝、高血压等疾病，由于她持续多年的高脂血症总是降不下来，导致心脑血管硬化，存在严重的健康隐患。去年初她听亲友介绍每天吃生葱头效
当以补养气血，祛风止痒为治，可选用下列粥疗方归脾粥党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、茯苓各10克，大枣5枚，甘草5克，生姜3片，大米50克，红糖适量。
老年人口干，很多时候是由于唾液腺随年龄增长而萎缩造成的，表现为口腔非常干燥，黏膜发红、发干及裂纹，常覆盖有食物残渣与脱落细胞，唇部结痂，喉部发干，吞咽困难。经常吃一些可生
三仁粥 芝麻、松子仁、胡桃仁各10克，3仁混合碾碎，入粳米60克，共煮稀粥，加白糖适量，每日早晚食用。
在夏季，肾病患者饮食要注意以下两点夏季应控制盐、水摄入，以免病情恶化肾脏是身体的重要器官之一，在调节电解质和酸碱平衡的同时也担负着调节一些激素的重任。
寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。
四季求变春季突出温补，如葱、蒜、韭菜等蔬菜，大虾、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等均是佳品。夏季首先要注意补足水分和钠、钾、钙等无机盐，含氮物质，以及维生素b、维生素c等。蔬菜每天
夏天老人健康生活要多吃瓜，夏季炎热，老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好，时令瓜果是老年人度夏好伙伴。西瓜为瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑
老年人常吃豆豉可以预防脑血栓豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆症发生。
在上海营养学专家看来,食用多品种的蔬菜,少食肉类多吃粗粮,是个非常好的饮食习惯,也从另一侧面说明领导们吃得很简单和绿色。
此外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素a、b、e等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、秋冬进补之佳品。
生姜苏叶粥生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用。
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