桂圆,亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血。桂圆中含有多种营养物质,可补血安神,健脑益智,补养心脾。研究还发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。适当地多吃桂圆,实在是益处多多。
桂圆十大养生食疗方
一.桂圆枸杞鸡汤
主料鸡肉400克
辅料桂圆100克,枸杞子25克
调料盐4克
做法
1.鸡肉洗净,切块。
2.桂圆去壳。
3.枸杞洗净浸泡片刻。
4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。
5.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。
6.然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
炒锅上火烧热,下杭椒炒至变色即下姜片蒜片炒出香味,再倒入焯好的笋块,一同翻炒熟,放盐糖香油炒匀出锅。
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