| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 夹心猪肉卷热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于蹦床315分钟消耗的热量210 | |||||
1、将肉深切一刀（不要切断），向两边展开成一大片。烤箱预热200度。
2、将大红椒、洋葱，青葱，西红柿干切成丁。
3、放入搅拌器，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌成蓉。
4、将搅拌好的菜蓉抹在肉上。
5、将肉卷好，并用绳子捆上。在肉的外表撒上盐和黑胡椒粉。
6、放进烤箱烤50-60分钟至熟。稍凉后切块，淋上酱汁一起吃。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与圆白菜、冬笋、豆腐皮搭配；与北极虾、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、消炎等功效；可与松子、猪肉、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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