| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腊肉炒腐竹热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于打理草坪252分钟消耗的热量330 | |||||
1、腐竹先用冷水泡开，腊肉比较咸，用开水烫三分钟
2、腐竹撕小块，蒜切段，腊肉切片
3、锅烧热放油，倒入切好的生蒜
4、炒一下，然后放入腊肉，小火煸出油，盛出
5、锅里不要再放油，倒入腐竹翻炒，加一点盐，加点生抽调味
6、倒入腊肉青蒜继续翻炒
7、加入两小勺红油，迅速翻炒两下。喜欢辣的可以多加一点
8、可以开动咯
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防动脉硬化、抗溃疡等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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