酱香蒸茄盒的热量和减肥功效

1、所需材料。

2、将香菇切碎加入肉馅里，同时加入适量生抽和1勺淀粉混合拌匀（想加什么料随意）

3、拌好的肉馅放着。

4、将茄子洗净，用刀斜切成片状，并将每一片朝中间切开，不要切断。

5、将每一片茄子填入肉馅。

6、将填好肉的茄子摆放在大号盘子上。

7、上锅注水烧开，将茄子入锅盖紧，隔水用大火蒸十分钟左右至熟。

8、碗中加入适量生抽，一勺蚝油，一勺白糖和适量清水调成香料。

9、取出蒸熟的茄子，倒掉多余出水。

10、上锅入少量油，加入蒜蓉爆香。

11、加入调好的香汁煮开。

12、加入适量水淀粉沟芡拌匀，使香汁浓稠离火。

13、将香汁淋在茄子上面，洒上葱花即可食用。