| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 凉拌芹菜花生米热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于拉筋151分钟消耗的热量150 | |||||
1、花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时
2、浸泡后的花生米剥去皮
3、烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止
4、芹菜洗净切寸段
5、水开焯水
6、捞出过凉水
7、冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、预防动脉硬化、和胃等功效；可与枣、红枣、芹菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、清热解毒等功效；可与菜花、武昌鱼、茭白搭配；与鸡肉、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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