| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 豉香双花热量/卡路里248千卡 | |||

1、双花焯水后过凉沥水。

2、青椒切小块,木耳撕成小块。

3、先爆香葱姜。再入豆豉炒香。

4、加入蒜末爆香。

5、加入青椒木耳翻炒。

6、加入双花翻炒,滴适量白醋、鸡精、芝麻油、盐调味出锅。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、滋阴解毒、抗癌等功效;可与玉米、猪里脊肉、猪肉搭配;与香椿、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、清热解渴等功效;可与金针菇、鸡肉、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、伤寒寒热等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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