| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 自制午餐肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于唱歌356分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好葱和姜 姜去皮
2、把肉用料理机绞成细蓉状
3、姜和葱也用料理机打成蓉 也可以剁碎
4、把姜和葱蓉放到肉里
5、加入十三香 水淀粉 干淀粉 蛋清 盐 一个方向搅拌
6、搅成这样
7、放到屉布上 摔打几下 更劲道
8、用屉布包紧
9、上锅蒸25分钟左右
10、蛋黄液加入少许沙拉酱
11、25分钟后取出来涂抹一面 再上锅蒸10分钟
12、十分钟后再取出来 涂抹另一面
13、熟了 晾一会
14、稍凉一点切盘 大功告成
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、圆白菜、魔芋搭配；与海螺、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与小米面、黄豆、基围虾搭配；与糖精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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