| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 油豆腐炒大白菜热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于干农活86分钟消耗的热量480 | |||||
1、把大白菜和油豆腐洗净。
2、油豆腐切丝，蒜切块。
3、大白菜切丝。
4、锅里放入猪油，加蒜爆香。
5、倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。
6、加入蚝油炒均。
7、加入盐炒均。
8、加入鱼露炒均。
9、出锅的时候加点葱花点缀 。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、解热除烦等功效；可与蚕豆、鸭肉、蛋黄搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
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