红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉切成麻将大小的块。倒入料酒浸泡1小时。

2、准备好八角、草果。姜片切丝。

3、锅中热油。倒入煨好的五花肉，煎至两面金黄。

4、倒入草果、八角、和姜丝。煸炒出香味后倒入少许老抽。

5、煸炒至五花肉上色。

6、锅中倒入开水。换至砂锅中。

7、倒入少许料酒。

8、大火烧开后，中火煲两个小时。

9、再换至炒锅中，加入适量冰糖，大火收汁。

10、至汤汁浓厚时关火乘出。