| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 爆炒牛肚热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于吹小号84分钟消耗的热量150 | |||||
1、买店家卤好的牛肚……
2、青红椒去籽洗净……
3、切成丝……
4、锅内放入少量油加入青红椒，翻炒片刻，加入大蒜，盐调味……青椒断生后加入牛肚翻炒均匀……
5、出锅……
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、风眩、消渴等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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