| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 油焖笋热量/卡路里292千卡 | |||

1、竹笋洗净切段,小葱切末。竹笋是菜场老板帮我剥的~

2、竹笋焯水加适量盐,去除涩味~

3、起油锅下葱白爆香,加竹笋翻炒后加适量老抽,翻炒均匀~

4、加水煮开后加盐加糖,盐只要有微微咸味,因为收汁后会变咸,糖看喜好我们家吃了偏甜,开中小火炖煮10-15分钟后,开大火收汁。

5、撒上适量葱花,配上拌饭棒棒哒…很下饭哦~
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、减肥、清肺等功效;可与圆白菜、猪腰、莴笋搭配;与豆腐、羊排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、消毒等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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