咖喱牛肉饭的热量和减肥功效

牛里脊 300克、咖喱 1盒、西兰花适量

1、牛肉洗净切小丁，一定不能切太大，否则不容易熟，也不容易入味，第一遍冷水下锅，开锅后捞出洗净飞沫，从新放入锅中，倒入水莫过牛肉，煮至软烂放入咖喱，再煮5分钟收汁出，临出锅放上西兰花煮一下就可以出锅啦，配上刚蒸好的米饭，非常满足！

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补中益气等功效；可与生姜、芋头、香菇搭配；与橘子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效；可与墨鱼、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

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