| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 白果鸡丁热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于打桌球251分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净切丁，用料酒，盐，拌匀，蛋清和淀粉抓匀，放置半小时
2、白果可以用水煮后剥开，也可以装信封里用微波炉高火一分钟，剥壳。建议水煮，这样白果不容易干也不会硬
3、熟的白果去皮和容易，一般每个大人不要超过10粒，小朋友不要超过六，七粒。
4、热锅放油，先下鸡丁，翻炒至变色倒入香菇粒，闻到香味最后放入白果，翻炒一下就可以了，鸡丁是用盐抓过的，有咸味，大家自己控制好咸淡程度哟，出锅前根据各人口味，可以加一勺麻油，会很香。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精填髓、温中益气等功效；可与油菜、松子、板栗搭配；与芝麻、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、益脾、止泻等功效；可与莲子、鸡蛋、冰糖搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、美容等功效；可与小米、基围虾、肥牛搭配；与鹅、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
