| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 上汤大白菜皮蛋年糕热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于骑摩托车325分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：大白菜
2、年糕、皮蛋、汤料
3、将大白菜清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、将年糕放在案板上切成片，待用。
6、将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
7、将切开的大白菜下入清水锅中，搁入汤料。
8、煮开。
9、接着，合入切成片的年糕煮开。
10、煮至熟软，关火。
11、然后，盛出、合入切开的皮蛋，就可以吃吃了。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、解渴利尿等功效；可与五花肉、板栗、猪肝搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、健脾暖胃等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润肺、降压等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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