| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁观音 | 克 | 70千卡 | 304千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 251千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 珍珠奶茶热量/卡路里901千卡 | |||

1、先将红糖用水融化,注意水不要太多

2、把木薯粉放入红糖水中,用筷子搅拌均匀,如果糖水太多了就再加点木薯粉,太干了就加点水

3、拿一个干燥的盘子,里面撒上木薯粉,左手手指捻起一点点搅拌好的木薯粉捻圆,或者搓圆也可以,搓圆后马上放入盘子里,沾上木薯粉,防止它们粘在一起

4、做好后,放入筛子里面过筛,筛去多余的木薯粉

5、烧一锅开水,水开时放入珍珠,刚开始要用筷子一边煮一边搅拌,防止珍珠黏在一起,大火煮30分钟左右,关火,不要打开盖子,再焖上20分钟(要想知道珍珠煮没煮熟,拿一个打开看看里面没有粉了就是熟了,没有熟就继续煮)

6、把煮好的珍珠滤干水,放入冷水里面备用

7、烧一锅水,放入铁观音(喜欢什么茶叶就放什么茶叶,放多少茶叶也是看自己的喜好,喜欢茶味重一点的就多放点)

8、再放入纯牛奶,三匙炼奶,如果觉得不够甜就放一点白砂糖,烧开后过筛,把奶茶过滤掉

9、把珍珠滤干水

10、取部分珍珠放入杯子里面,倒入奶茶,一杯热气腾腾的珍珠奶茶就制作成功了,如果到了炎热的夏季,冰镇一下再饮用也是棒棒哒!
铁观音的热量304千卡(每100克);具有抗衰老、提神、破睡等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与醋、金针菇、红枣相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、益气补血、补血等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛肉、姜、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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