| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 珍珠丸子热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于踮脚260分钟消耗的热量288 | |||||
1、糯米洗净，提前一晚上浸泡，捞出沥干水份备用！
2、板栗用电压力锅煮熟后捞出沥干水分，用搅拌机搅拌成泥状，锅里倒入适量色拉油，把板栗泥放进去，加入适量的白糖翻炒至不粘锅，而且板栗馅儿成团即可，盛出晾凉备用！
3、把晾凉的板栗馅儿揉成若干个，大小均匀，光滑的小圆球备用！
4、把板栗球放在浸泡好的糯米中，均匀地裹满糯米，在轻轻的揉搓一下，以免糯米掉落！
5、把所有的板栗球都裹满糯米备用！
6、水烧开，把裹满糯米的丸子放进蒸锅中，中火蒸40分钟即可！
7、做好的珍珠丸子，味道不错哦，板栗的香甜，加上糯米的软糯，真的是太好吃啦！我家宝宝一口气吃了6个呢！
8、用香菜叶和焯水的胡萝卜装饰一下，就OK啦！
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、抗衰老、明目健脑等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、薏米搭配；与鸭肉、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、止渴等功效；可与枣（鲜）、红豆、乌鸡搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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