| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 南瓜豆沙汤圆&抹茶豆沙汤圆热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于变式平板支撑185分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、南瓜去皮切成片，隔水蒸十五分钟，南瓜酥烂取出
3、蒸好的南瓜倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀
4、揉成面团，盖上湿布静置一会儿
5、南瓜糯米面团，揪成15克左右的面团
6、玫瑰豆沙馅儿做成4克左右的小圆球
7、拿一个南瓜糯米团子用食指和中指互相配合下，让面团像小碗状
8、放入玫瑰豆沙馅儿
9、利用右手虎口位置，将面团慢慢包住豆沙
10、搓圆（南瓜豆沙汤圆的配方可以做23个汤圆左右）
11、糯米粉中加入5克抹茶粉
12、倒入120克清水
13、揉成面团，盖上湿布静置一会儿
14、按做南瓜汤圆的方法，做成抹茶汤圆
15、搓圆（抹茶豆沙汤圆的配方可以做22个左右的汤圆）
16、锅中水烧开后，放入汤圆，用木勺轻推锅底防止汤圆粘锅底
17、烧开后倒入半碗清水
18、盖上锅盖中火烧开
19、重复3次加冷水烧开后，汤圆浮起即可
20、盛出一碗的汤圆中加入1勺糖桂花
21、软糯的外皮，甜美的豆沙馅儿
22、成品
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与赤小豆、红枣、鲈鱼搭配；与黄鳝、大闸蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、止渴等功效；可与莲藕、乌鸡、葡萄搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、瘦身美体、延缓衰老等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、护发明目等功效；可与枣（鲜）、香瓜、莲藕搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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