| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 25千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 蚝油茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于美容89分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备主料
2、准备配料
3、茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好
4、青椒切碎粒，大蒜切末
5、将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
6、拌均
7、浇在茄子上
8、将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟
9、出炉，撒上葱花即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、抗衰老等功效；可与火腿、苦瓜、羊排搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、益气血等功效；可与芹菜、大白菜、水芹菜搭配；与鲶鱼、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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