| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 腊肉炒荷兰豆热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于打篮球146分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料：荷兰豆，腊肉，配料：姜片，蒜，调味料：盐、鸡精、淀粉
2、腊肉蒸15分钟，肥肉部分变透明就是熟了
3、腊肉切片备用
4、蒜切片，加少量淀粉、盐、鸡精调成汁（腊肉本身有咸味，不用太多盐）
5、锅内放油，下荷兰豆和姜片翻炒
6、加入腊肉，继续翻炒，放少量水略焖一下
7、将调好汁放入，翻炒收汁
8、腊肉咸香，荷兰豆爽脆，是非常好的搭配
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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