| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 腊肉干锅有机花菜热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于健美操118分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好原料，腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，有机花菜掰成小朵洗净，大蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。
2、铁锅烧热放入少量油，转小火放入少许油，放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。
3、放入腊肉，还是小火炒（火大了腊肉会爆锅也容易炒焦影响口感）。
4、把腊肉肥肉部分炒制透明了，放入一勺豆豉酱炒出香味。
5、放入有机花菜改大火翻炒。
6、炒至有机花菜断生至熟就可以了，这道菜不用放盐，腊肉和豆豉酱都有盐味。
7、盛出即可享用了，保证多吃一碗饭。
8、多煮点饭哦，实在是很下饭！
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与马齿苋、粳米、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、抗瘤、胃肠胀气等功效；可与海虾、豆腐、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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