| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 紫色酸汤混沌热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于越野摩托97分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉小切碎，要越碎越好
2、紫色甘蓝榨汁,用过滤网过几遍，这样做的目的是保证没菜末,然后800克面粉,加五中汤勺盐,在菜汁加一小碗温水,因为紫色甘蓝的颜色太重，像是发黑，加水后变淡了，就是现在这种颜色然后和面,和面后醒办小时左右
3、在菜里加两汤勺半的盐,加十汤勺清油,加点味精,放些花椒粉，然后就可以开始包楼，第一次发,顺序写的不对的地方大家别喷哦
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补虚养血、促进康复等功效；可与枸杞、芥蓝、菜花搭配；与鲶鱼、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强体质、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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