| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 鲜虾玉子豆腐热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于泡澡70分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料
2、虾仁去虾线洗净，加入胡椒粉
3、盐
4、加料酒腌制15分钟
5、胡萝卜去皮，切厚度为0.5里面的片，6片
6、玉子豆腐也切成厚度为0.5里面的片，6片
7、摆盘，一层胡萝卜，一层玉子豆腐
8、最上面放虾仁
9、就是这样
10、入蒸锅，大火上气后，中火蒸4分钟
11、把蒸虾仁面的汁倒入炒锅
12、加入蚝油
13、待开锅后勾薄芡
14、关火淋香油
15、把汁浇到虾仁上，撒一些青红椒碎，开始享用了......
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、预防动脉硬化、增强性功能等功效；可与海马、葡萄、娃娃菜搭配；与乌鸡、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、下气等功效；可与豆浆、黄豆、狗肉搭配；与茄子、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、帮助消化等功效；
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