慈菇炖肉的热量/卡路里_慈菇炖肉的做法

1、连皮的五花肉用温水洗净，切块，然后放进大碗里，倒少量老抽，泡一泡。
2、慈菇，除去上面的柄和可以撕掉的皮，洗净切片
3、锅内少量油，加入五花肉爆炒约三分钟，随后加入生抽，老抽，糖，料酒，上色均匀，然后加水，稍微多加一些水。放入慈菇，先是大火煮沸，然后转小火焖煮，约三四十分钟，最后加盐，大火收汁，出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与大蒜、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、莼菜、鸭梨搭配；

慈菇的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有实肠、止血、退肿等功效；可与姜搭配；

慈菇炖肉的热量和减肥功效