| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | ||
| 红油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 螺蛳粉热量/卡路里245千卡 | |||

1、先煮面,大概10分钟左右,看个人口味加减时间,接着下调料在煮2到3分钟
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒透疹、益气和胃、增强免疫力等功效;可与鲍鱼、苦瓜、猪腰搭配;与猪小排、羊肉、糖浆相克,同食可能会引起不适;
红油的热量900千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、健胃等功效;可与豆腐、圆白菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、减肥、补气血等功效;可与猪血、荸荠、竹笋搭配;与白萝卜、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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