| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 60千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 简单易学的葡式蛋挞热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于柔软体操258分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好所需要的食材。
2、牛奶微微加热，同时加入白砂糖，直到糖全部融化。（牛奶不要烧太热）稍微冷却后加入淡奶油，搅拌均匀，依次加入打散的蛋黄、低粉。
3、混合好的蛋液过筛，我都是过两次，这样做出来会更细腻滑嫩。
4、把蛋液盛装到蛋挞皮里，一定是七分满就可以了
5、烤箱预热5分钟，200度，大约25分钟就好。
6、要观察蛋挞的颜色，颜色变深就可以出炉了。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与肥牛、西红柿、黄豆搭配；与田鸡、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；
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