| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 自制蒸面条/卤面/好好吃热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于读书426分钟消耗的热量78 | |||||
1、电饭锅里加水烧开，上面放上蒸笼，3分钟左右用筷子翻动一次，防止粘连在一起，大概蒸10分钟。
2、蒸面的同时，炒一个番茄汁，备用。
3、炒牛肉，里面加上生抽少许，炒制5分钟左右
4、加入豆芽，番茄汁，翻炒一会,大概2分钟，加入盐 老抽 耗油 生抽，一碗水（加水的分量主要是看面条的多少，最后一步会说到）
5、菜里面加入水烧开后，把面条放入菜里，用筷子拌均匀，使每根面条都有酱汁，如果面条多的话，前面的水可以适量加多点
6、面和菜拌均匀后，再次放入蒸笼里面，再蒸7分钟左右，再次入锅蒸的目的，可以使面条不油腻，而且更入味。
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牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、促进康复等功效；可与洋葱、山楂、菜花搭配；与橘子、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健脑、抗疲劳等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、清热解毒、养阴凉血等功效；可与圆白菜、鸡蛋、三文鱼搭配；与河蟹、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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